Ուտելիք պատրաստելը կամ այդ պրոցեսին հետեւելը կարող է հանգեցնել քաշ հավաքելուն: Այս մասին ասվում է նոր հետազոտության մեջ, որը հրապարակվել է Appetite ամսագրում:
Սուրեյի համալսարանից պրոֆեսոր Ջեյն Օգդենի ղեկավարությամբ հետազոտողների խումբն ուսումնասիրել է ուտելիքի պատրասման կամ այդ պրոցեսին հետեւելու ազդեցությունը՝ հասկանալու համար, թե ինչպես դա կարող է ազդել ուտելը շարունակելու ցանկության վրա:
«Մենք հայտնաբերել ենք, որ ուտելիքի ինքնուրույն պատրաստումը կամ հետեւելը այդ պրոցեսին կարող է հանգեցնել քաղցի զգացողության ուժգնացման: Դրա հետեւանքները կախված են սննդի տեսակներից: Եթե սնունդը սննդային արժեք չունի, ապա դա կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման: Սակայն եթե մարդիկ պատրաստում են սննդային արժեք ունեցող ուտելիք կամ հետեւում, թե ինչպես են դա անում մյուսները, ապա դա իրականում կարող է լավ ազդեցություն ունենալ, հատկապես եթե նրանք պատրաստում են երեխաների հետ»,-ասել է Օգդենը:
